觀音庵躺在靜謐的山林中。
一個(gè)年輕的道士愁容滿(mǎn)面,他心中滿(mǎn)是埋怨:“為什么和我一起來(lái)的人都入‘道’了,而我還不被師父接納,他是不是偏袒別人呢?”帶著疑問(wèn)和不滿(mǎn),小道士敲響了老道士的房門(mén)。
老道士在室內(nèi)應(yīng)答一聲,小道士推門(mén)而入,迎面而來(lái)的是沁人心脾的茶香。只見(jiàn)老道士坐在書(shū)桌旁,手中握著紫砂壺,茶香裊裊彌漫。他正翻動(dòng)一本書(shū),人在茶霧中氤氳著,眼睛在書(shū)本世界遨游。
老道士抬眼開(kāi)了口:“你今天來(lái),滿(mǎn)臉憂(yōu)色,一定有什么話(huà)要跟我說(shuō)吧?”
小道士聽(tīng)后點(diǎn)點(diǎn)頭,答:“我來(lái)觀音庵已經(jīng)三年了,干著打雜的活,很賣(mài)力。為何我入不了‘道’呢?”
老道士聽(tīng)后沒(méi)有直接回答他的提問(wèn),而是岔開(kāi)話(huà)題:“我喜愛(ài)喝茶。我買(mǎi)了一個(gè)新紫砂壺,你幫忙給我泡一壺茶吧!”
小道士不情愿地轉(zhuǎn)身給老道士泡一壺茶。
望著小道士泡的茶,老道士開(kāi)了口:“同樣的茶壺,同樣的茶葉,用同樣的水去泡,那結(jié)果卻是不同的,有的茶味濃香彌漫,有的入口索然無(wú)味。這到底為什么呢?不信的話(huà),你喝一口你泡的茶,再喝一口我泡的茶,對(duì)比便知!”
小道士帶著疑問(wèn)去品嘗兩壺茶水,味道果然大不一樣。他泡的茶味清淡,而老道士泡的茶味馨香縈齒。
老道士開(kāi)了口:“這泡茶就是‘道’,泡好了茶才算‘入道’。其實(shí),我們只在乎泡茶的結(jié)果,而忽略了泡茶的過(guò)程。做什么事情都想一蹴而就,結(jié)果呢,大多失望而返。這是為什么呢?我們做事,沒(méi)有把心思花在‘砂壺’上,從細(xì)枝末節(jié)腳踏實(shí)地做起來(lái)。茶壺本身是有靈性的。‘養(yǎng)壺’是‘入道’的必經(jīng)之路,這就告訴我們一定要在品茶的過(guò)程中‘養(yǎng)壺’而不是在‘養(yǎng)壺’的過(guò)程中品茶。一把新出爐的紫砂壺是不能直接用來(lái)泡茶的,新壺使用前要進(jìn)行一系列的處理,行話(huà)叫做‘開(kāi)壺’。開(kāi)壺通常有三個(gè)步驟:第一步,用白水煮約一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi),用文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以借熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。第二步,用老豆腐煮約一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來(lái)的火氣。第三步,用茶葉煮約一個(gè)小時(shí)。完成這三個(gè)步驟后,紫砂壺可以正式開(kāi)始使用。養(yǎng)壺如養(yǎng)性,一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該光澤內(nèi)斂,寶華內(nèi)藏,不俗不膩,端莊穩(wěn)重!
老道士接著說(shuō)道:“‘道’就是強(qiáng)調(diào)世界的本原,正所謂‘道生之,德蓄之’,萬(wàn)物都是由‘道’而來(lái),世界上的萬(wàn)物生靈都是由‘道’得來(lái),在這個(gè)本原的基礎(chǔ)上,我們要‘德蓄’,就是要我們用德性、修養(yǎng)來(lái)維護(hù)和發(fā)展,尊重萬(wàn)物的生長(zhǎng)規(guī)律,即為‘得一’,萬(wàn)物得一,人生得一,生活得一,用修養(yǎng)用德行來(lái)鑄造自己的‘一’,使一切都統(tǒng)一和諧地發(fā)展,這才是‘入道’關(guān)鍵!”小道士聽(tīng)后茅塞頓開(kāi)。