一天，約翰在家里吃飯時(shí)，不小心把一瓶草莓醬打翻了，頓時(shí)空氣中彌漫著一股香甜的草莓味，久久不散。果香沁人心脾，使約翰胃口大開(kāi)。
難道加果醬的菜特別好吃？約翰決定在做菜時(shí)加入不同的果醬測(cè)試效果。但是最終的效果都不好，可口的果醬和美味的菜肴就是湊不到一塊，甚至還會(huì)影響菜肴的口味。
難道問(wèn)題不在果醬的口味上，而在香味上？于是，約翰查閱書(shū)籍、咨詢(xún)美食專(zhuān)家，找到了問(wèn)題的根源。原來(lái)，人的舌頭只能夠品嘗出酸、甜、苦、咸4種味道，而嗅覺(jué)卻能分辨出不計(jì)其數(shù)的氣味。這些氣味會(huì)刺激人的神經(jīng)中樞，對(duì)食欲、滿(mǎn)足感都會(huì)產(chǎn)生影響，甚至食物的美味有八成都來(lái)自于它的香味！約翰想：“給美味的菜肴添加點(diǎn)香味，定能提升顧客的進(jìn)餐體驗(yàn)�！�
約翰找到一家香料廠，委托其生產(chǎn)各種芳香液，香味類(lèi)型包括咖啡、水果、香草等21種人們喜愛(ài)的香味。為了讓香味被顧客聞到又不摻進(jìn)菜肴，約翰就在叉匙上做文章，在叉匙的柄端貼上特制紙片，只要往上滴幾滴易揮發(fā)的芳香液，顧客每次享用食物時(shí)都可以聞到各種誘人的香味。
自從用上了這種特殊的“芳香匙”，只經(jīng)過(guò)了短短兩個(gè)多月的試運(yùn)營(yíng)，其創(chuàng)意的發(fā)明就在西百老匯街獨(dú)樹(shù)一幟，他的餐館成為最受顧客歡迎的餐館之一，并且屢屢登上飲食雜志。
【哲理思索】
意外，注定是生活的一部分。但很多人卻是只關(guān)注了意外如何才能不再發(fā)生，而沒(méi)想到如何利用它。須知，意外往往就預(yù)示著我們苦尋不得的創(chuàng)新！因此，意外，不僅僅意味著遭遇，更意味著新機(jī)會(huì)的出現(xiàn)。