一天，約翰在家里吃飯時，不小心把一瓶草莓醬打翻了，頓時空氣中彌漫著一股香甜的草莓味，久久不散。果香沁人心脾，使約翰胃口大開。
難道加果醬的菜特別好吃？約翰決定在做菜時加入不同的果醬測試效果。但是最終的效果都不好，可口的果醬和美味的菜肴就是湊不到一塊，甚至還會影響菜肴的口味。
難道問題不在果醬的口味上，而在香味上？于是，約翰查閱書籍、咨詢美食專家，找到了問題的根源。原來，人的舌頭只能夠品嘗出酸、甜、苦、咸4種味道，而嗅覺卻能分辨出不計(jì)其數(shù)的氣味。這些氣味會刺激人的神經(jīng)中樞，對食欲、滿足感都會產(chǎn)生影響，甚至食物的美味有八成都來自于它的香味！約翰想：“給美味的菜肴添加點(diǎn)香味，定能提升顧客的進(jìn)餐體驗(yàn)�！�
約翰找到一家香料廠，委托其生產(chǎn)各種芳香液，香味類型包括咖啡、水果、香草等21種人們喜愛的香味。為了讓香味被顧客聞到又不摻進(jìn)菜肴，約翰就在叉匙上做文章，在叉匙的柄端貼上特制紙片，只要往上滴幾滴易揮發(fā)的芳香液，顧客每次享用食物時都可以聞到各種誘人的香味。
自從用上了這種特殊的“芳香匙”，只經(jīng)過了短短兩個多月的試運(yùn)營，其創(chuàng)意的發(fā)明就在西百老匯街獨(dú)樹一幟，他的餐館成為最受顧客歡迎的餐館之一，并且屢屢登上飲食雜志。
【哲理思索】
意外，注定是生活的一部分。但很多人卻是只關(guān)注了意外如何才能不再發(fā)生，而沒想到如何利用它。須知，意外往往就預(yù)示著我們苦尋不得的創(chuàng)新！因此，意外，不僅僅意味著遭遇，更意味著新機(jī)會的出現(xiàn)。