我的
家鄉(xiāng)
山清
水秀，
風(fēng)景優(yōu)
美，自古有“
魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
每年6、7月份，稻農(nóng)栽好秧就往稻田里投放一些魚苗。魚苗的投放很講究，只放鯉魚和鯽魚，不能放
草魚，否則稻秧會(huì)被草魚吃光。魚兒在稻田中
自由覓食，自然生長(zhǎng)，待稻谷揚(yáng)
花時(shí)節(jié)，魚兒飽食稻花，爭(zhēng)先恐后地
長(zhǎng)大。等到稻花落盡，魚兒們也體態(tài)渾圓，極富光澤。
十月的稻田，一片金燦燦的黃，洋溢著豐收的喜悅，也是我們
小孩子最
高興的時(shí)候。
小伙伴三三兩兩約好
一起去田里
捉魚。到了水田邊，先挖開水口用淤泥支好竹簍，然后慢慢分開稻叢，用腳在田里由外向里踩出排水溝，等田水流過一陣之后，魚兒也就漸顯出來了。待水流將盡時(shí)，大多數(shù)的魚兒已經(jīng)在竹簍里面了。
帶著滿載而歸的喜悅回到家里，
心靈手巧的
媽媽能將稻花魚烹成十多樣風(fēng)味的佳肴，尤其是用棕苞米、蜂蛹、稻花魚煲制的“海、陸、空”三鮮湯最受青睞。當(dāng)然我最
喜歡吃用地道的菜籽油炸出的稻花魚，透著微黃，一看就令人垂涎三尺。咬一口，香香的、脆脆的、酥酥的、嫩嫩的、甜甜的，說不出的鮮美。連骨帶刺嚼碎，一個(gè)字“香”！
現(xiàn)在
家鄉(xiāng)每年十月的稻花魚節(jié)，已經(jīng)成了一道亮麗的風(fēng)景，家鄉(xiāng)的
味道也為更多的人知曉。
