有的老人是戲劇迷，有的老人是
舞蹈迷，還有的老人是麻將迷，而
我的
爺爺是一位超級(jí)“神廚”。
“神廚”七十多歲了，中等身材，瞧他那一頭白發(fā)猶如皚皚白
雪的
山頭。“神廚”笑起來(lái)時(shí)，一道道的皺紋堆在
一起，把
眼睛都擠得看不見(jiàn)了。他那幾顆怪狀嶙峋的殘
牙，不屈地
堅(jiān)守在牙齦上。好在“神廚”有假牙
幫忙，吃飯還是不成問(wèn)題的。
親戚來(lái)了，“神廚”閃亮登場(chǎng)，大展身
手。
第一道菜是青椒炒肉片�！吧駨N”把一整塊煮到半熟的五
花肉穩(wěn)穩(wěn)地放在砧板上，操起切菜刀，熟練地把五花肉切成了一小片一小片。一陣短促而有節(jié)奏的
聲音過(guò)后，大小均勻的肉片整齊地疊放
在一起，就像精心設(shè)計(jì)的工藝品似的，令人賞心悅目。
“神廚”把放好麻油的炒鍋放在煤氣灶上加熱，直到油煙冒起時(shí)，才把切好的青椒和肉片“嘩”地倒了進(jìn)去。油花飛濺，嚇得我躲在“神廚”的背后不敢出來(lái)�！吧駨N”右手不慌不忙地拿起鏟子，不斷地翻動(dòng)肉片和青椒，左手時(shí)不時(shí)地端起炒鍋來(lái)個(gè)“天翻地覆”。鍋里的肉片變成深紅色時(shí)，“神廚”往鍋里撒點(diǎn)鹽、味精，加點(diǎn)料酒、蔥蒜等就算“大功告成”了。
“神廚”利索地用鏟子把肉片和青椒盛進(jìn)盤(pán)子里，一陣誘人的肉味撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。親人們都夸贊青椒炒肉片的
味道棒極了！聽(tīng)到大
家的
表?yè)P(yáng)，“神廚”得意忘形，
炒菜的節(jié)奏更加歡快了！
