單選題下列有關營養(yǎng)成分與人體健康關系敘述中，錯誤的是A.缺鐵元素會患貧血癥B.缺鈣元素

C解析分析：A、根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥判斷．B、根據(jù)鈣的生理功能判斷．C、根據(jù)碘的生理功能判斷．D、根據(jù)微量元素的生理作用判斷．解答：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，所以正確．B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，所以正確．C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，侏儒癥是生長素分泌不足造成的，所以錯誤．D、微量元素在人體內(nèi)雖然含量很少，卻是維持正常的生命活動所必需的，攝入量的多少將直接影響身體健康，所以正確．故選C．點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．