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心情不好的說說
單選題制作泡菜所利用的乳酸菌最初來自于A.所選蔬菜自身原有的B.人工加到泡菜水中的C.
時間: 2015-5-26 分類:
作業(yè)習(xí)題
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問題補(bǔ)充
：
單選題 制作泡菜所利用的乳酸菌最初來自于A.所選蔬菜自身原有的B.人工加到泡菜水中的C.腌制過程中產(chǎn)生的D.水中的乳酸菌
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1樓
A解析制作泡菜時，對蔬菜并沒有做嚴(yán)格滅菌處理，所以上面會有乳酸菌；而鹽水則是經(jīng)煮沸的，乳酸菌已被殺死。腌制時不會新產(chǎn)生乳酸菌。
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