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心情不好的說說
單選題下列說法正確的是A.乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生銀鏡反應B.淀粉和纖維素的組成都是
時間: 2015-5-26 分類:
作業(yè)習題
【來自ip: 17.135.162.150 的 熱心網友 咨詢】
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問題補充
:
單選題 下列說法正確的是A.乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生銀鏡反應B.淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n,水解最終產物都是葡萄糖C.油脂水解可得到氨基酸和甘油D.向蛋白質溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后,蛋白質會發(fā)生變性
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網友答案:
熱心網友
1樓
B解析A、蔗糖為二糖,沒有醛基,不能發(fā)生銀鏡反應;C、油脂水解生成高級脂肪酸和甘油;D、加入輕金屬的鹽發(fā)生鹽析。重金屬鹽發(fā)生變性。
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