香辣螺絲屬于家常菜菜譜，主要原料是螺絲！螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，今天我們就來做一道香辣螺絲。
工具/材料
螺絲300g 大蒜頭30g辣椒10g 生姜5片胡椒粉10g 香蔥幾根醬油適量
第一
把螺絲洗凈，放一些鹽，這樣利于螺絲吐出沙泥。
第二
準(zhǔn)備好各種，切碎切段。
第三
鍋里油燒至八成放入切好的各種輔料。
第四
輔料煸炒一會(huì)兒后放入螺絲繼續(xù)煸炒3分鐘左右。
第五
加適量的醬油繼續(xù)煸炒一會(huì)兒。
第六
加少量的水后蓋上鍋蓋知道燒開，轉(zhuǎn)小火大約一分鐘后起鍋。
第七
一道美味的香辣螺絲就做好了。