比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解：
1、實(shí)驗(yàn)原理：
鮮肝提取液中含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。經(jīng)計(jì)算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍。
2、方法步驟：
�。�1）取4支潔凈試管，編號(hào)，分別加入2mLH2O2溶液將2號(hào)試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與1號(hào)對(duì)照
�。�2）向3號(hào)、4號(hào)試管內(nèi)分別滴入2滴FeCl3溶液和2滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況
�。�3）2-3min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入3號(hào)和4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察復(fù)燃情況
3、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無(wú)機(jī)催化劑Fe3+高得多
知識(shí)點(diǎn)撥：
注意事項(xiàng)：
1、不讓H2O2接觸皮膚，H2O2有一定的腐蝕性。
2、不可用同一支滴管肝臟研磨液必須是新鮮的肝臟在制成研磨液，由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過(guò)氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過(guò)久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來(lái)，增加酶與底物的接觸面積。
3、放衛(wèi)生香時(shí)，動(dòng)作要快，不要插到氣泡中，現(xiàn)象：3號(hào)試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時(shí)間短，衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃，4號(hào)試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時(shí)間長(zhǎng)，衛(wèi)生香幾乎無(wú)變化避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅。
4、控制變量法：變量：自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量。
對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除一個(gè)因素外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)。