真菌的種類:
分為酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌),比如木耳、牛肝菌、香菇、靈芝等。
酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌)的比較:
青霉和曲霉的比較:
易錯點(diǎn):
誤認(rèn)為細(xì)菌和真菌都是有害的
人們常!罢劸儭保鋵(shí)在自然界中,大多數(shù)的菌類對人類是有益的,只有少數(shù)是有害的。例如,蘇云金桿菌、白僵菌可以殺死許多害蟲;醋酸菌可用于制醋;乳酸菌可以制泡菜、酸牛奶;制甲烷離不開甲烷菌;根瘤菌可使豆科植物生長良好;有些真菌如各種蘑菇、木耳等大型真菌可以食用?梢姡⒉皇撬械募(xì)菌和真菌都是有害的。